先日、無印良品で炊飯用の土鍋を買いました。
買い替えのきっかけ
最近自炊をするようになって、小麦アレルギーがあることもあってなるべくお米を食べるようにしていました。
ただ、お米を炊くのって結構面倒だなあといつも思うのです。
お腹が空いているのに炊飯に1時間くらいかかるのがうっとうしいし、食べきれない分を保温しっぱなしでカピカピにしてしまったり。
それと、今の家だと炊飯器のコードが宙ぶらりんになるので邪魔だなあとも思っていました。
するとある日、YouTubeで紹介されていた無印の炊飯用の土鍋に目が留まりました。土鍋だったらコードも気にせず、おいしいお米を食べられるからいいかもしれない、と思い、悩んだ結果使ってみることにしました。
使ってみて
鍋でご飯を炊くのは小学校の家庭科の時間以来で、火加減の調節だったり蒸らしたりと、いろいろ面倒が増えてしまうかなあとも思っていました。
しかし、無印の土鍋は火加減の必要がなく、十数分間中火にしていればOK。分量を間違えなければちゃんと時間通りにお米が炊けるので、タイマーをセットして待っているだけです。
炊き方（1合炊く場合）
- 洗ったお米を1合と水200ml入れ、20分浸す。
- 中火で火にかけ、10~12分で火を止める。
- 20分蒸らしてできあがり。
購入して数週間立ちますが、土鍋ご飯継続できてますよ◎
あと、炊き込みご飯もおいしいです！私の1.5合炊きの土鍋だと、好きな具材と醤油、酒で1合まで炊けます。鍋の底の方におこげができるので、しっかり蒸らすとおこげも簡単にはがれてくれます。
保温性も高くて、炊いた後蓋をしめておけば数時間は温かい状態を保てます。